桂花开放的时间是在每年的秋季，一般在9月下旬至10月中旬之间。桂花开花期间，花朵香气四溢，散发着浓郁的芳香，成为秋季最具特色的花卉之一。桂花可用于烹饪制作各种美食和茶饮，如桂花糕、桂花酒、桂花茶等，其香味独特迷人，能提高食物的口感和香气。此外，桂花还可用于制作香精和花草茶，具有一定的药用价值，有助于缓解胃痛和促进消化。总而言之，桂花开放的时间在秋季，其特点是香气浓郁，用途广泛，可用于烹饪、制作茶饮和药物等方面。
桂花什么时候开
桂花属于短日照植物，也就是说，它们的开花受到日照长度的影响。当日照长度低于一定的临界值时，桂花就会开始形成花芽，并在适宜的温度和湿度条件下开放。这个临界值因种类而异，一般在10到14小时之间。
那么，为什么桂花会对日照长度敏感呢？这是因为桂花中有一种叫做植物色素的物质，它可以感知光线的变化，并通过化学信号调节植物的生长和发育。植物色素有两种形式：红光敏感型和远红光敏感型。它们可以相互转化，并影响植物体内一种叫做赤霉素的激素的合成。
赤霉素是控制植物开花的重要因素之一。当日照时间变短时，红光敏感型植物色素会转化为远红光敏感型植物色素，从而促进赤霉素的合成。赤霉素会通过血管运输到植物的顶端，也就是顶端分生组织，并抑制其生长，使其分化为花序分生组织。这样，桂花就开始形成花芽了。
桂花的开花时间
既然我们知道了桂花的开花机制，那么我们就可以推断出桂花的开花时间了。我们只需要知道两个数据：桂花所在地区的日照长度变化和桂花种类的临界日照长度。
我们以为例，位于北半球，所以每年9月至12月是日照时间逐渐变短的季节。根据气象局发布的数据，我们可以得到以下表格：
|月份|北京|上海|广州|昆明|
|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|
|9月|12.4|12.2|12.1|12.2|
|10月|11.2|10.9|11.1|11.3|
|11月|10.1|10|10.4|10.6|
|12月|9.4|9.6|10|10.2|
单位：小时
我们再以银桂为例，银桂是一种常见的桂花种类，它的临界日照长度是12小时。那么，银桂在的不同地区会在什么时候开花呢？
我们可以用一个简单的公式来计算：
开花时间=日照长度低于临界值的第一个月份
根据这个公式，我们可以得到以下结果：
|地区|开花时间|
|:--:|:--:|
|北京|9月|
|上海|9月|
|广州|10月|
|昆明|10月|
当然，这个结果只是一个大致的估计，实际的开花时间还会受到温度、湿度、土壤、养分等其他因素的影响。但是，我们可以看出，桂花的开花时间和地理位置有很大的关系，越靠近赤道的地方，桂花开花的时间越晚。
桂花的开花意义
桂花为什么要在秋天开花呢？这是不是一种浪费呢？毕竟，秋天是植物凋谢的季节，气温下降，昆虫减少，授粉的机会也变小了。
其实，桂花在秋天开花是一种适应性进化的结果，也就是说，桂花通过这种方式来适应环境的变化，并提高自己的生存和繁殖能力。桂花在秋天开花有以下几个好处：
-减少竞争。桂花在秋天开花，就避免了和其他植物在春夏季节争夺光照、水分、养分和传粉者的竞争。桂花可以利用秋天的充足阳光和雨水来生长和开花。
-增加吸引力。桂花在秋天开花，就形成了一道亮丽的风景线，吸引了人们的注意和喜爱。桂花也可以利用自己强烈的香气来吸引传粉者。桂花的传粉者主要是蜜蜂、蝴蝶、蛾子等昆虫，它们对香气很敏感，可以在远处就闻到桂花的味道。
