雨花茶是一种传统的茶，属于发酵后的红茶。其历史渊源可以追溯到明朝时期，起源于江西省九江市湖口县雨花村。制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。雨花茶的特点是外形紧结，色泽乌黑，香气独特，滋味醇厚，汤色红亮。其功效包括消除疲劳、降压降脂、促进消化等。总而言之，雨花茶是一种具有悠久历史和独特特点的红茶，具有多种功效。
雨花茶属于什么茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获食品博览会银奖，是经典名茶，十大名茶之一。
喝雨花茶的好处和坏处
优点:
雨花茶形似松针，条索紧直、，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，以紧，直，绿，匀为其特色。冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留香，回味甘甜。
缺点:
雨花茶品质高，产量少，一般就地生产，就地出售。
南京雨花茶是什么茶，南京雨花茶的茶文化
南京雨花茶是南京的著名特产，属绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获食品博览会银奖，是经典名茶。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
