杏树花芽与叶芽的区别在于它们的形态、位置和功能。花芽是指植物的花的原始形态，它通常比叶芽较大，呈圆锥状，位于枝条的顶端。花芽的主要特点是具有花蕾鳞片，内含花瓣、雄蕊和雌蕊等花器官的原始结构，它们在适当的条件下可以发育成为花朵。叶芽是指植物的叶的原始形态，它通常较小且扁平，位于花芽的侧面或枝条的腋部。叶芽的主要特点是具有叶鞘和叶片的原始结构，它们在适当的条件下可以发育成为叶子。因此，花芽和叶芽的差异主要在于它们的外观、位置和发育方向。
杏树花芽与叶芽的区别
果树的花芽一般是在夏秋季节才开始分化，很多种植户也是在夏秋季节才开始着手进行花芽管理，进行梳花、修剪的工作，那么冬剪的时候还有必要区分花芽质量吗？
绿之洲植保老师认为这是完全有必要的，因为这个时期分辨出花芽、叶芽，能够更好地进行修剪，进一步改善花芽质量，有利于后期的果树管理工作。
如果没有分清楚花芽和叶芽，把良好的花芽剪去只留下了叶芽，那么对于次年的坐果量肯定是有比较大的影响，尤其是已经出现大小年的果树，更应该注意冬剪时的花芽区分，这样能够调整大小年的趋势。
如何区分花芽、叶芽
冬剪时首先要区分花芽和叶芽这两者的差别，一般来说，花芽芽体肥大饱满、顶端圆钝、鳞片多而光亮、抱合紧密，用手捏时感到发硬，茸毛较少，颜色较深，棱体突出，叶痕突出呈疙瘩状，剥去鳞片后，中间是一个绿色的小圆球。叶芽则芽体较小、鳞片少、抱合较松，剥去鳞片后，中间是若干个针状绿色小尖齿。
简单来说就是花芽整体大而饱和，叶芽整体小而细长，只要仔细辨别还是比较容易区分的。
如何区分花芽质量
除了区分花芽和叶芽之外，种植户还要掌握区分花芽质量的方法——
从外观上看，芽体饱满、色泽鲜艳的花芽都是质量比较好的花芽，这样的花芽开放后花瓣比较大、花期比较长，后期坐果质量也比较高；
从枝叶上来看，母枝比较细、发育不充分的花芽就属于劣质花芽，后期可能会出现发育不良等症状。
冬剪时如何作
知道了花芽、叶芽的区分，那么在修剪的时候是不是只留花芽、剪去叶芽就可以了，答案当然是否定的，具体的修剪要根据情况来改变：
如果遇到花芽比较多的情况，那么还是要剪去一部分花芽，这样可以减少结果量，保证果实质量。
如果花芽所在的母枝发育不好，那么也要进行剪除，因为后期很肯能出现营养不良的情况。
